الصداقة
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» لميس تغني ومراد يعزف ...مترجم
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالجمعة مارس 02, 2012 5:32 pm من طرف DandonGirl

» لميس تغني في بائعة الورد
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالجمعة مارس 02, 2012 5:24 pm من طرف DandonGirl

» احذر من رمي الحجر بالماء!!
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالجمعة مارس 02, 2012 5:00 pm من طرف DandonGirl

» سيع نصائح من اينشتاين
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالجمعة مارس 02, 2012 3:48 pm من طرف ÂƁŎ ƎĻŘĔĔϺ

» نباااااااااات البقلة
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 7:22 am من طرف DandonGirl

» حبوب الكاكااااو
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 7:13 am من طرف DandonGirl

» لعبة قدها ولا مو قدها
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 11, 2011 7:06 am من طرف DandonGirl

» معلقة طرفة بن العبد
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 06, 2011 6:28 am من طرف DandonGirl

» معلقة عنترة بن شداد
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 06, 2011 6:06 am من طرف DandonGirl

» نبات قصب السكرر
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 06, 2011 5:13 am من طرف DandonGirl

» فول الصويااا
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالأحد نوفمبر 06, 2011 5:09 am من طرف DandonGirl

» العلماء يكتشفون سبب النسيان
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 04, 2011 5:50 am من طرف DandonGirl

» الأرجيلة ومضارها
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 04, 2011 5:46 am من طرف DandonGirl

» موضوع عن اللّسان
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالجمعة نوفمبر 04, 2011 5:41 am من طرف DandonGirl

» تصويت أرجو الدخول
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 24, 2011 9:14 pm من طرف DandonGirl

» كيفية التصويت في المنتدى
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالإثنين سبتمبر 12, 2011 1:46 am من طرف DandonGirl

» القطب الشمالي
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 10, 2011 12:55 pm من طرف Nanitoo

» معلومات عن البرازيل
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 10, 2011 12:54 pm من طرف Nanitoo

» قلت آلسلآم و قآلو بآلآنقليزي Hi
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالسبت سبتمبر 10, 2011 12:54 pm من طرف Nanitoo

» السياحة في تركيا
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 08, 2011 7:25 am من طرف DandonGirl

» السياحة في لندن
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 08, 2011 7:24 am من طرف DandonGirl

» السياحة في سوريا
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 08, 2011 7:23 am من طرف DandonGirl

» مــوســوعــة الــسـفــر
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 08, 2011 7:22 am من طرف DandonGirl

» التحذير من مضغ العلك
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 08, 2011 7:19 am من طرف DandonGirl

» في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب!
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 08, 2011 7:17 am من طرف DandonGirl

» العلماء يكتشفون سبب النسيان ويبدأون الحرب ضده
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 08, 2011 7:16 am من طرف DandonGirl

» تناول الماء بكثرة أثناء السحور لا يحميك من العطش
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 08, 2011 7:15 am من طرف DandonGirl

»  أسبآب رف الرمـش وإرتـعـآشه الجـفـون ’!
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 08, 2011 7:12 am من طرف DandonGirl

» مسجات بمناسبة عيد الفطر
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 30, 2011 2:15 am من طرف DandonGirl

» زكااااة الفطر
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالثلاثاء أغسطس 30, 2011 2:13 am من طرف DandonGirl

أفضل 10 أعضاء في هذا المنتدى
DandonGirl
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_rcapفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_voting_barفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_lcap 
ÂƁŎ ƎĻŘĔĔϺ
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_rcapفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_voting_barفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_lcap 
maroshka
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_rcapفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_voting_barفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_lcap 
walaa >> sweetdream
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_rcapفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_voting_barفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_lcap 
Nanitoo
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_rcapفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_voting_barفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_lcap 
mody
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_rcapفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_voting_barفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_lcap 
firas khodari
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_rcapفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_voting_barفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_lcap 
ӁӂɱãîšťŕőӂӁ
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_rcapفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_voting_barفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_lcap 
أفضل 10 فاتحي مواضيع
DandonGirl
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_rcapفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_voting_barفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_lcap 
ÂƁŎ ƎĻŘĔĔϺ
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_rcapفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_voting_barفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_lcap 
maroshka
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_rcapفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_voting_barفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_lcap 
mody
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_rcapفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_voting_barفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_lcap 
walaa >> sweetdream
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_rcapفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_voting_barفي رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_vote_lcap 
تصويت
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 30 بتاريخ الإثنين سبتمبر 20, 2021 2:25 pm

 

 في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب!

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ÂƁŎ ƎĻŘĔĔϺ
عضو متميز جدا
عضو متميز جدا
ÂƁŎ ƎĻŘĔĔϺ

عدد المساهمات : 415
تاريخ التسجيل : 29/06/2011
العمر : 22
الموقع : سوريا

في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! Empty
مُساهمةموضوع: في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب!   في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 08, 2011 7:08 am

في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب!



د. شريفة محمد العبودي

طبق الشوربة من أساسيات المائدة الرمضانية، والهدف منه هو توفير المعادن الضرورية للجسم وترويته بعد ساعات الصيام الطويلة. ولكن طرق إعداد الشوربة يمكن أن تخلّ بالهدف من طبق الشوربة، وتجعله عبئاً على الجسم بدلاً من ان يكون عوناً له. وليصبح طبق الشوربة خفيفاً ومغذياً ولذيذاً يجب وضع النقاط التالية في الحسبان:
- لا تضيفوا اللحوم او مرق اللحوم إلى الشوربة خاصة إذا كان في وجبة الافطار والعشاء لحوم (وهذا هو الغالب، ففي السمبوسة لحم، وفي الطبق الرئيسي لحم... الخ) لأن إضافة اللحم تجعل الشوربة عسيرة الهضم. وبعض الناس يضيفون اللحم لتحسين الطعم، أو يضيفون مكعبات مرق اللحم أو الدجاج أو ما يسمى بالماجي الأبيض (وهو أحادي جلوتومات الصوديوم المنهي عنه لتأثيره السيء على الصحة) كوسائل لجعل الشوربة لذيذة، ولكن يمكن إضافة النكهة والطعم باستخدام البهارات (على أن تضاف قبل التقديم مباشرة حتى تحتفظ بخصائصها التغذوية) أو إضافة عصير الليمون أو الأعشاب العطريّة كالكسبرة الخضراء أو الريحان أو الشبت... الخ.
- حضروا الشوربة بالخضروات بدلاً من الحبوب، وهناك أكثر من سبب لذلك، فالخضروات أسهل هضماً، وعادة ما يكون ضمن وجبة الإفطار حبوب أخرى (كالأرز او المكرونة أو الخبز أو عجينة السمبوسة... الخ). كما أن أغلب الخضروات تعزز قلوية الدم بينما تزيد الحبوب من حامضية الدم (كل الحبوب، ما عدا الدخن حامضية). وقد تكون هذه النقطة الأخيرة هي سبب التعديل الذي جرى هذا العام على الهرم الغذائي، الذي توصي منظمة الصحة العالمية وأغلب الجهات الرسمية للتغذية باتباع تعليماته، فالهرم الجديد غير من توصياته السابقة بالاكثار من الحبوب إلى التقليل منها في الوجبة. وهناك طرق عديدة لتحضير شوربة خضار لذيذة يقبل عليها حتى الأطفال، فتقطيع الخضار (جزر، بطاطس، كوسا، قرع، فلفل بارد، بصل... الخ) إلى قطع كبيرة ووضعها مع ملح وبهارات في ماء سلق حتى تلين، ثم طحن المكونات في الخلاط تعطي شوربة لذيذة ومغذية. كما يمكن تحوير وصفات الشوربة التي تتطلب حبوباً باستخدام الخضروات أو الحبوب القلوية التي لا تحتوي على دبقين (جلوتين يسبب حساسية القمح)، فيمكن استبدال دقيق القمح العادي بدقيق الأرز الكامل (أرز بقشره مطحون) لتحضير شوربة الفطر. ويمكن تحضير شوربة الحَب باستخدام الدخن المجروش أو الأرز الكامل المجروش بدلاً من حب القمح الكامل. ويمكن تحضير شوربة البصل بدون إضافة الخبز وتكثيف الشوربة بملعقة أو اثنتين من دقيق الأرز الكامل.
- يمكنكم استخدام اللحم والحبوب في الشوربة إذا كانت الشوربة هي الطبق الرئيسي الوحيد في الوجبة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://samaebda3.akbarmontada.com
DandonGirl
المديرة
المديرة
DandonGirl

عدد المساهمات : 454
تاريخ التسجيل : 06/05/2011
العمر : 25
الموقع : syria

في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! Empty
مُساهمةموضوع: رد: في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب!   في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب! I_icon_minitimeالخميس سبتمبر 08, 2011 7:17 am

thank you 4
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://bestfriends.mountada.biz
 
في رمضان.. شوربة الخضار بدلاً من شوربة الحبوب!
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الصداقة :: القسم العام :: قسم الصحة-
انتقل الى: